Осетинские пироги с мясом

Ооооо! Как я такое люблю!
Вот испеку и отчитаюсь прям. Пошла за ручкой, рецепт переписывать.

Пошел ставить чай...Слюнки однако...

Ну всё, аппетит нагулял - пошёл хомячить!))))

Пусть название у этого пирага трудновыговариваемое,
но на вид, смотрится очень вкусным.)

Рецепт на 3 пирога

тесто:
2 стакана молока
12 грамм сухих дрожжей
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла

Опара: в 1/4 стакана молока растворить дрожжи, сахар и 1 ст.л. муки. Поставить в теплое место, чтобы образовалась шапочка. Влить оставшееся молоко, добавить соль, растительное масло и муку. Муки столько, чтобы получилось очень нежное и мягкое тесто. Дать подойти в два раза.
начинка:
1 кг говядины- пропустить через мясорубку с крупной решеткой
1 большая головка репчатого лука
1 небольшой острый красный перчик- измельчить
зелень
Обжарить лук с фаршем, добавить острый перец и зелень.

Когда тесто подойдет, разделить его на три части. Каждую раскатать в лепешку, в середину начинку, собрать края в узелок, перевернуть и руками разровнять круг. Чем тоньше, тем лучше. Идеальный пирог- 1 см в толщину. Сделать дырочку для выхода пара. Выложить пирог на горячий противень! или в горячую форму. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке на нижней решетке в течение 5 минут, затем на верхней решетке до зарумянивания еще 5-10 минут. Готовые пироги смазать еще горячими сливочным маслом для придания мягкости.

Приятного аппетита!

(Sowilo_Kora @ 11.11.2013 - время: 18:18)
Ооооо! Как я такое люблю!
Вот испеку и отчитаюсь прям. Пошла за ручкой, рецепт переписывать.
хорошо, буду ждать)

(allka4 @ 11.11.2013 - время: 18:22)
Пошел ставить чай...Слюнки однако...
))

(andyGW70 @ 11.11.2013 - время: 18:23)
Ну всё, аппетит нагулял - пошёл хомячить!))))

Пусть название у этого пирага трудновыговариваемое,
но на вид, смотрится очень вкусным.)
Он и сам по себе очень вкусный!

Отличный рецепт, чую

(Sowilo_Kora @ 11.11.2013 - время: 18:32)
Отличный рецепт, чую
плохим я вас не угощаю никогда

(Sowilo_Kora @ 11.11.2013 - время: 18:18)
Ооооо! Как я такое люблю!
Вот испеку и отчитаюсь прям. Пошла за ручкой, рецепт переписывать.
Телепортируй потом кусочек

(МИШКА-РОМАНТИК @ 11.11.2013 - время: 18:37)
(Sowilo_Kora @ 11.11.2013 - время: 18:18)
Ооооо! Как я такое люблю!
Вот испеку и отчитаюсь прям. Пошла за ручкой, рецепт переписывать. Телепортируй потом кусочек
настройся хорошенько и тебе смогут телепортироваться эти три))

(Суперласковая @ 11.11.2013 - время: 18:29)
Он и сам по себе очень вкусный!
Ты про кого?

(Суперласковая @ 11.11.2013 - время: 18:39)
настройся хорошенько и тебе смогут телепортироваться эти три))
Давай настройку...
мне и одну хватит,если что

(МИШКА-РОМАНТИК @ 11.11.2013 - время: 18:39)
(Суперласковая @ 11.11.2013 - время: 18:29)
Он и сам по себе очень вкусный! Ты про кого?
Я про пирог. А ты чё подумал?

(МИШКА-РОМАНТИК @ 11.11.2013 - время: 18:42)
(Суперласковая @ 11.11.2013 - время: 18:39)
настройся хорошенько и тебе смогут телепортироваться эти три)) Давай настройку...
мне и одну хватит,если что
передача данных пошла...

(Суперласковая @ 11.11.2013 - время: 18:42)
(МИШКА-РОМАНТИК @ 11.11.2013 - время: 18:39)
(Суперласковая @ 11.11.2013 - время: 18:29)
Он и сам по себе очень вкусный! Ты про кого? Я про пирог. А ты чё подумал?
Про тоже,что и ты

(Суперласковая @ 11.11.2013 - время: 18:43)
передача данных пошла...
принято

Молодец ! Просто шикарно !

(Dr. El Andre @ 11.11.2013 - время: 19:51)
Молодец ! Просто шикарно !
СПАСИБО!!!